Cuptor pe carbuni PIRA 90 BLACK

• Dimensiuni: 910x795xH855mm
• Productivitate: 110 kg/h de carne
• Interior din  fier otelit – reține căldura în cuptor
• Sistem frigorific Piracold
• Prevazuta cu usa de sticla cu balamale – usa de sticla va rezista la temperaturi de pana la 750ºC
• Ușa de sticlă vă permite să vedeți produsele gătite – asta înseamnă că nu trebuie să continuați să deschideți ușa, astfel încât să mențineți temperatura cuptorului și să contribuiți la reducerea consumului de cărbune.
• Camera cuptorului complet izolată
• Prevazut cu termometru
• Prevăzut standard cu control intern al fluxului de aer și Firebreak – previne ieșirea focului din cuptor și intrarea în copertina de extracție. Aceste dispozitive pot fi furnizate și în versiune externă.
• Poate fi folosit cu toate tipurile de cărbune; Cărbune de cocos, cărbune mineral…
• Controlul intrării fluxului de aer și controlul ieșirii fumului, inclus
• Tava de colectare a cenușii
• Tavă de colectare a grăsimilor
• Livrat cu 4 picioare reglabile.
• Livrat cu 1 grilă din oțel inoxidabil, 1 x clește pentru carne + 1 x poker.
• Gata pentru a fi folosit cu jumătăți de grătare
• Posibilitatea de a găti cu grătar canelat care vă permite să gătiți fără teamă de flăcări și incendii în alimente delicate (pești, unele legume) sau alimente grase (pui, rață…).

INCLUDE:

• Grill
• Cleste pentru carne
• Curatator pentru jar

OPTIONAL:

• 1/2 foaie de copt pizza 90
• Gratar neted
• Gratar canelat
• 1/2 gratar neted
• 1/2 Gratar cu caneluri
• 1/2 Grill
• Kit coș de fum(exterior)
• Kit coș de fum (interior)
• Masa cu spatiu pentru depozitare carbuni
• Masa argintie cu spatiu pentru depozitare carbuni
• Semi-suport pentru frigarui
• Frigarui Pui
• Frigarui
• Separator  (4 ghidaje)
• Separator (7 ghidaje)
• Suport pentru pui
• Suport pentru frigarui
• Tavă de încălzire

Obțineți aroma autentică de grătar folosind cuptorul cu cărbune Pira 90 BLACK
Fără îndoială, cel mai profesionist cuptor cu cărbune și competitiv din lumea alimentației. Aparține noii generații de cuptoare cu cărbune cu PIRACOLD care revoluționează lumea cateringului.
Caracteristicile sale și construcția, designul, dimensiunea și capacitatea sa de producție fac din PIRA-90 BLACK cel mai perfect cuptor cu cărbune și elementul esențial pentru acele restaurante dedicate grătarului.
PIRACOLD este un sistem de racire proiectat si inregistrat de PIRA, cele mai importante efecte sunt temperatura exterioara a cuptorului si economia de energie:
Când cuptorul atinge temperatura maximă de funcționare, structura exterioară a cuptorului este menținută în jur de 60ºC.
Temperatura din interiorul camerei de gătit este menținută ore întregi, chiar și după terminarea serviciului. Astfel, deși producția este egală cu cea a altui cuptor cu aceleași dimensiuni, acest sistem economisește energie și bani; din cauza consumului de carbune foarte mic.
Aceeași cantitate de cărbune poate fi folosită pentru a găti cu până la 25% mai mult decât un cuptor cu cărbune fără PIRACOLD.
Este esențial pentru unitățile sau pentru restaurantele în care grătarul este linia principală în meniu.

Cel mai bun cuptor la cel mai bun pret!

Se pot găti tot felul de alimente: carne, pește și legume. Cuptorul este echipat cu o ușă din sticlă de înaltă temperatură, care va rezista la temperaturi de până la 750 °C, permițându-vă să vedeți alimentele în timp ce gătiți, acest lucru ajută la menținerea temperaturii cuptorului și reduce din nou consumul de cărbune.