- Alimentare: 220V
- Putere: 1800W
- Dimensiuni: 240x750xH660mm
- Control manual: Termostat de gatit + control rotatie mixer
- Capacitate faina min/max: 2 kg – 3 kg
- Productie maxima: 15kg
- Timp de gatire: 1h+1/2h
- Portii aproximative: 60
- Model de banc
- Greutate: 29 kg
Polentera este un sistem foarte util și inovator de a găti și depozita mămăligă, menținând-o fierbinte și fluidă ore în șir, gata de a fi servită la robinet ca proaspăt făcută. O idee câștigătoare, proiectată și fabricată în întregime de Hyppocampus în Italia.
Polentera a fost creată pentru food trucks, tarabe, restaurante, fast-food și take-away, cantine și bucătării comunitare. Este o oportunitate grozavă pentru oricine dorește să adauge o noutate natural fără gluten în meniul lor, cu puțin efort. Prevazuta cu un simplu robinet pentru a servi mamaliga, Polentera poate fi facuta cu diferite tipuri de faina pentru a crea noi alternative. Folosirea acestei mașini pentru a găti mămăligă nu schimbă rezultatul final: mămăliga este la fel de bună ca și cum ar fi gătită manual, dar făcută cu o abordare mult mai practică. Polentera este realizată în întregime din oțel inoxidabil, ușor de demontat pentru a facilita curățarea.
